Fattorie ed esperienze del caffè nell'Eje Cafetero
Il caffè colombiano ha la Denominazione di Origine e il Paesaggio Culturale del Caffè è Patrimonio dell'Umanità. Visitare una fattoria del caffè è l'esperienza essenziale dell'Eje Cafetero: capisci il lavoro che c'è dietro ogni tazza e impari a gustarla.
Aggiornato: · Espontáneos Travel
La visita a una fattoria del caffè
In una fattoria tradizionale, insieme ai padroni di casa, segui il processo del caffè dal chicco alla tazza e concludi con un cupping (degustazione tecnica) e diversi metodi di preparazione.
Dura circa 4 ore, con partenze alle 9:00 e alle 14:00, e include il trasporto dal tuo hotel. È ideale per tutte le età, dai 4 agli 80 anni.
Imparare a degustare il caffè specialty
In una degustazione guidata impari a riconoscere le note agrumate, di cioccolato o speziate del caffè specialty, il prodotto che ha reso famosa la regione nel mondo. Dura circa 2 ore e si può fare nel tuo hotel.
Un consiglio: assaggialo senza zucchero, evita i profumi forti e non lavarti i denti subito prima; così senti meglio gli aromi.
Vivere il caffè come un coltivatore: RECUCA
Nel Recorrido de la Cultura Cafetera (RECUCA) indossi gli abiti del raccoglitore e vivi tutto il ciclo del caffè: raccogli, spolpi, essicchi, decortichi, tosti e macini. I percorsi partono ogni mezz'ora, dalle 9:00 alle 15:00.
Il Parque del Café, in famiglia
Il parco tematico più emblematico dell'Eje Cafetero racconta la cultura del caffè con spettacoli, il sentiero del caffè, funicolare, funivia e attrazioni meccaniche. È un programma di una giornata intera, ideale per famiglie e gruppi.
Il caffè in città
Ad Armenia, il city tour dell'arte cuyabra passa tra murales, graffiti e barranquismo, una tecnica scultorea nata nella regione, e si conclude con una degustazione di caffè d'origine.
Quando andare
Le fattorie si visitano tutto l'anno. La raccolta principale va all'incirca da ottobre a dicembre, e c'è una raccolta minore, la mitaca, tra aprile e giugno, a seconda della fattoria e dell'altitudine: in quelle settimane vedrai i raccoglitori nelle piantagioni di caffè.
Domande frequenti
Quanto dura la visita a una fattoria del caffè?
Circa 4 ore, con partenze alle 9:00 e alle 14:00. Include il trasporto dal tuo hotel, il cupping e la degustazione di caffè.
Possono venire i bambini?
Sì. La visita alla fattoria è ideale dai 4 agli 80 anni, e RECUCA e il Parque del Café sono pensati per le famiglie. La degustazione di caffè specialty è per adulti dai 18 anni in su.
Quando si fa la raccolta del caffè?
La raccolta principale va all'incirca da ottobre a dicembre e la mitaca tra aprile e giugno, a seconda della fattoria e dell'altitudine.
Cosa indossare per la visita?
Scarpe chiuse e comode, cappello o berretto, crema solare e repellente. Non usare profumi né creme profumate, perché alterano la degustazione.
