Fermes de café et dégustations dans la région du café
Le café colombien bénéficie d'une appellation d'origine et le Paysage culturel du café est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Visiter une ferme de café est l'expérience essentielle de la région du café : vous comprenez le travail qui se cache derrière chaque tasse et apprenez à l'apprécier.
Mis à jour: · Espontáneos Travel
La visite d'une ferme de café
Dans une ferme traditionnelle, ce sont ses hôtes qui vous font suivre le processus du café, de la graine à la tasse ; la visite se termine par un cupping et différentes méthodes de préparation.
Elle dure environ 4 heures, avec des départs à 9 h 00 et à 14 h 00, et comprend le transport depuis votre hôtel. Elle convient à tous les âges, de 4 à 80 ans.
Apprendre à déguster le café de spécialité
Lors d'une dégustation guidée, vous apprenez à reconnaître les notes d'agrumes, de chocolat ou d'épices du café de spécialité, le produit qui a rendu la région célèbre dans le monde entier. Elle dure environ 2 heures et peut se faire à votre hôtel.
Un conseil : goûtez-le sans sucre, évitez les parfums forts et ne vous brossez pas les dents juste avant ; vous percevrez mieux les arômes.
Vivre le café comme un caféiculteur : RECUCA
Sur le parcours de la culture du café (RECUCA), vous vous habillez en cueilleur et vivez tout le cycle du café : vous cueillez, dépulpez, séchez, décortiquez, torréfiez et moulez. Les visites partent toutes les demi-heures, de 9 h 00 à 15 h 00.
Le Parque del Café, en famille
Le parc à thème le plus emblématique de la région du café raconte la culture du café à travers des spectacles, le sentier du café, un funiculaire, un téléphérique et des attractions mécaniques. C'est une sortie pour toute la journée, idéale pour les familles et les groupes.
Le café en ville
À Armenia, le city tour art cuyabro passe par des fresques murales, des graffitis et le barranquismo, une technique de sculpture née dans la région, et se termine par une dégustation de cafés d'origine.
Quand y aller
Les fermes se visitent toute l'année. La récolte principale a lieu environ d'octobre à décembre, et une récolte plus petite, la mitaca, entre avril et juin, selon la ferme et l'altitude : ces semaines-là, vous verrez les cueilleurs dans les plantations.
FAQ
Combien de temps dure la visite d'une ferme de café ?
Environ 4 heures, avec des départs à 9 h 00 et à 14 h 00. Elle comprend le transport depuis votre hôtel, le cupping et la dégustation de café.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. La visite de la ferme est idéale de 4 à 80 ans, et RECUCA et le Parque del Café sont des sorties pensées pour les familles. La dégustation de café de spécialité est réservée aux personnes de 18 ans et plus.
Quand a lieu la récolte du café ?
La récolte principale a lieu environ d'octobre à décembre et la mitaca, plus petite, entre avril et juin, selon la ferme et l'altitude.
Comment s'habiller pour la visite ?
Des chaussures fermées et confortables, un chapeau ou une casquette, de la crème solaire et un répulsif anti-insectes. Évitez le parfum et les crèmes parfumées, car ils faussent la dégustation.
